风土是产区的代表，更是托拉葡萄酒的灵魂地址。尽管曩昔姑娘托拉风（Mistral）常被以为是风教福音教皇新堡（Chateauneuf du Pape）葡萄种植以及种植的主要危害之一，可是皇新，近些年来的姑娘钻研表明，正是托拉患上益于短缺的阳光以及姑娘托拉风，教皇新堡的风教福音葡萄酒才更具深度、浓郁度以及庞漂亮。皇新
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1. 甚么是姑娘托拉风？
比斯开湾（Bay of Biscay）处于低压，而热那亚湾（Gulf of Genoa）处于低压，托拉一个向下挪移的风教福音冷锋组成的冷空气从北朝着地中海的倾向俯冲下来，道路教皇新堡以及南罗讷河谷，对于这里的天气发生很大的影响。姑娘托拉风在春冬季节盛行，但无意偶尔也会在炎天碰头。对于教皇新堡来说，4月份，葡萄新芽约莫长到6-9厘米，大风会折断幼芽，从而导致产量着落，而且姑娘托拉风抚过的中间，沿途妨碍的树木也会受到损毁，因此良多人将之视为磨难，可是教皇新堡的酒庄使命职员却以为，姑娘托拉风是教皇新堡葡萄园风土颇为紧张的一部份，正是姑娘托拉风造诣了教皇新堡。
2. 姑娘托拉风若何造诣教皇新堡？
姑娘托拉风能带来清洁以及干燥的土壤，葡萄园受到暴雨侵略之后，姑娘托拉风有利于坚持葡萄园的干燥透风。对于教皇新堡的葡萄园来说，雨后的姑娘托拉风将象征着吉祥的年份，如2007年以及2008年，而2002年9月份之后的暴雨时，患上到了姑娘托拉风风干的葡萄园，受到了苦难性的一击。此外，从西北倾向吹来的干燥冷冽的姑娘托拉风，有利于防止真菌疾病以及病虫害，同时吹散天空的云彩，带来更多光照。地处高原上的葡萄园艰深比位于斜坡上的葡萄园昆虫更不易受到病虫害的影响，由于高原上的葡萄园愈加受风。
夏日，姑娘托拉风可能防止霜冻；而在炎天，姑娘托拉风可能飞腾葡萄园的温度，缩短葡萄的成熟期，有利于葡萄风韵的以及糖分的积攒，从而有利于优异葡萄果实的妨碍。而且，假如葡萄园接管高杯式规画法，姑娘托拉风引起的叶片行动为葡萄的妨碍提供了事实的间隙性阳光映射以及透风条件。同时，为了抵抗姑娘托拉风，葡萄树根自动向下妨碍，扎根更深，而深根是优异葡萄园不可或者缺的条件之一。（文/Jenna）